GIA鑽石收購把“淮揚美食”送到北歐去 美食 中餐 烹飪

本報訊 由省政府僑務辦公室率領的“中餐繁榮團”近日來到丹麥,在哥本哈根牡丹會大酒店舉辦淮揚美食品鑒大會。本次品鑒大會由丹麥青商會協辦,丹麥華人總會、丹麥華商總會、丹中融合-愛心家園、丹麥中華工商聯合協會僑領、僑商等約40人出席活動。

据江蘇省僑辦國外處呂靜處長介紹,作為海外惠僑八大工程之一,國務院僑辦於2014年推出“中餐繁榮計劃”,旨在弘揚中華飲食文化,提升海外中餐業層次和水平,帶動海外中餐業的繁榮發展。本次中餐繁榮團中的5位烹飪大師均來自淮安淮揚菜集團。“淮安高家宴傳統烹制技藝”第四代傳承人高岱明大師在會上介紹淮揚菜的文化與特色,饅頭。5位烹飪大師精心烹調清蒸獅子頭、桃花蝦仁、梨汁淮山、平橋荳腐、雨花石湯團等淮揚菜代表菜品。參加品鑒大會的各界人士對餐品喜愛有加,他們為身在異鄉能品嘗到祖國風味而深受感動。

(曹禾子 吳昌紅)