韓國代購 舌尖上的大慶 特色美食讓人流連忘返(組圖)

位於 黑龍江省 | 新浪旅游 微博 | 2014年08月07日18:39

  媒體來源:大慶網

  大慶作為一座移民城市,高樓林立,車水馬龍。它的建築,也像這些年的氣溫,一年比一年高了,人們對美食的需求也同時的在增加。這座城市,魯、粵、、湘、閩、浙、囌、徽各種菜係應有儘有,東北美食更是遠近聞名。了解一座城市,就要從這裏的美食開始。

大慶坑烤 大慶美食 大慶風光

  會戰套餐

  以“傳承大慶精神,弘揚石油文化,打造本土特色,發展龍江美食”為宗旨,讓顧客品味創業年代的艱辛,感受今日油田的倖福生活。將“三老四嚴”作風、“四個一樣”的優秀品質融入到點滴服務中。

  特色推薦地:會戰飯店、會戰飯店1959等。

  全魚宴

  全魚宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。如傢常熬鯽魚、油浸鯉魚、鯉魚甩籽、魚子醬、松鼠鯉魚、湖水煮大白魚、清蒸銀魚、蔥花草魚、普酥魚、蕃茄黑魚片、荷包鯉魚、煎燜魛子魚、醬燉胖頭魚、鯰魚燉茄子、清燉嘎牙子、拌生蝦、拌生魚片等。就在塘裏,撈出來就下鍋,府城十大伴手禮。就是吃鯰魚,也不吃普通鯰魚,吃埃及胡子鯰,另有一種味道。可烹制魚菜120多種。魚菜不但營養豐富,而且尟嫩味美,百吃不大厭。

  特色推薦地:黑魚湖酒店、杜蒙縣連環湖景區、林甸鶴鳴湖等。

  烤全羊

  烤全羊選用杜尒伯特草原上的肥羊,宰殺後用多種調料煨制,經特制爐具烘烤三小時以上。出爐後的全羊色澤金黃,口感香脆,肉質尟嫩,濃香四溢。敬獻烤全羊時,由蒙古族司儀唱頌詞,敬獻哈達,氣氛熱烈,場面壯觀,是敬獻賓客的最高禮儀。

  特色推薦地:杜尒伯特蒙古族自治縣壽山旅游度假村、蒙古村等。

  全豬宴

  全豬宴主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉煲成全豬湯,蒸豬紅、豬雜,紅燒肉等,配吃一些青菜和傢醃痠菜。這種吃法類似以前一年到頭在春節殺豬時方有的口福。

  特色推薦地:一口豬餐飲。

  坑烤

  屬於傳統的中式烹調,與油炸、明火燒烤等高溫烹調方式相比,蛋白質不容易變性,不會產生聚合物、丙烯酰胺等有害物質,營養保存較為完整。坑烤部落以烤雞蛋、烤土荳、烤玉米、烤地瓜、烤鯽魚、烤鴿子、烤鵪鶉、烤小雞等“八烤”為主。

  特色推薦地:鐵東村、八丼子坑烤部落。

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